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發布時間:
2020-06-29 08:33
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新聞
百年肉松二進世博為業界震撼
太倉牌肉松依托太倉人文資源繁榮、航海業興旺、商賈云集及民生富庶，自發明問世以來，迅速得到廣為傳播，尤以江浙滬為代表長三角地區最為盛行，歷史上曾有“無松不成宴”贊語。
太倉肉松史話
清代史料《太倉州志》卷三風土（風俗、節候方言物產）篇中對太倉肉松明確記載：“肉松制法創于倪德，以豬、雞、魚、蝦肉為之。德死，其妻繼之。味絕佳，可久貯。遠近爭購，他人效之弗及也。”
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